世间万物都是相互依存的。饮食也是如此。吃什么往往有很多禁忌。一不注意，就会引起很多疾病。比如我们常说的葱拌豆腐，就是家喻户晓的凉茶。众所周知，小葱和豆腐不能一起吃，会引起痢疾。那么你知道什么食物是真菌的禁忌吗？木耳和芹菜可以一起吃吗？他们有相互矛盾的营养吗？掌握一些必要的饮食禁忌是很有必要的。对自己的健康负责。
木耳：味甘、性平，具有解毒解毒、清胃清肠、活血止血等功效。木耳富含碳水化合物、树胶、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质。它是“元素中的肉”。木耳中所含的一种植物胶体，具有很强的吸附力，能吸附人体消化系统中残留的灰尘和杂质，然后排出体外，达到解毒清胃的作用。因此，在尘土飞扬的环境中工作的人，尤其是要多吃木耳。
芹菜纤维可以增加肠胃蠕动，多吃可以降低血压，有一定的排毒作用。两者可以一起吃。
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