鲫鱼的制作方法有很多，但也有点复杂。最简单的做法是鲫鱼汤。如果是烹饪，有多种方法。今天我们要了解五香鲫鱼的做法。这条鱼的做法是先把鱼煎一下，再做调料，把鱼煮熟。当然，还有其他的方法，因为大家熟悉的步骤不同，烹调的方式也不同。那么五香鲫鱼的主要做法有哪些呢？主要方法有：
主要成分：
鲫鱼
调味料：
盐适量，酱油适量，葱1个，姜半个，蒜2个，花椒10个，桂皮3段，料酒少许，老抽适量，香醋适量，生蚝适量酱汁，糖适量，蜂蜜适量，茴香3瓣，孜然适量，麻椒适量，草果适量，月桂叶适量，高良姜适量，当归适量，对丁香适量，豆蔻适量
1、鲜鲫鱼几条，用葱姜蒜洗净备用。
2.鲫鱼一条一条清理干净，在鱼身上做花刀，注意不要太深，后期油炸时鱼不能保持完整。洋葱切段，姜切大块，大蒜用刀压扁。
3.取锅，放入葱姜片，加入极鲜的酱油和料酒，握住锅，晃动锅中的鱼，让它们相互碰撞，保证口感。
4.锅里放少许油，烧热，加入葱姜蒜炒香，加水，可以多放水，这样容易泡，挑大的很容易捡起来直接扔进锅里，把切碎的辣椒、孜然、孜然放入调料盒里。
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