炎炎夏日，相信很多人都会食欲不振。因为天气的关系，如果天气太大，人出汗太多，就不想吃东西了。所以夏季一定要合理安排。良好的饮食非常重要。很多人喜欢在夏天做金针菇牛肉饭。它味道鲜美，营养丰富。那么金针菇牛肉饭的食谱有哪些呢？
原料：牛肉片、金针菇、洋葱、姜、胡萝卜、蚝油、料酒、酱油、白胡椒、盐。
①金针菇去根，洗净，葱、姜、胡萝卜切丝备用
② 大火烧热，倒入少许植物油，下葱姜爆香
③加入胡萝卜继续翻炒至胡萝卜熟，加入金针菇翻炒
④ 将金针菇炒至五六成熟后，加入牛肉片，大火翻炒加入调味料，炒至肉片变色，倒入少许水，收汤煮
⑤将煮好的米饭倒扣在盘子上，将牛肉和金针菇放在米饭周围，浇上汤汁即可食用
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