不知道大家有没有吃过丝瓜，也许吃丝瓜已经成为我们很多家庭一日三餐的必备食物了。丝瓜不仅营养丰富、味道鲜美，而且富含很多对人体有益的物质。一起炒荷包蛋，味道更棒，很多人可能对如何用丝瓜络酿荷包蛋不是很清楚，一起来了解一下吧，希望大家都能学会这道美食。
练习一：
1、火锅，所谓火锅，就是锅里没有放任何东西，锅很烫很烫；
2、加少许油、少许盐；
3. 将鸡蛋打入锅中。这时候虽然是冷油，但是锅的温度还是很高的，马上关火；
4、看到蛋清有一点凝固的时候，在鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖；
5.改小火继续煎1-2分钟。
方法二：
1）平底锅烧热，倒油（不用太多），将鸡蛋打入锅中，注意不要烫焦，待蛋清变白时，拿起铲子先轻轻一铲，确认鸡蛋凝固后，赶紧把鸡蛋翻个面，然后根据自己喜欢的熟度决定是否煮熟。另外，如果你是一个喜欢吃半熟鸡蛋的人，鸡蛋打散后，蛋白会变白，就可以煮了。这也很好吃。它看起来像电视上经常出现的那种荷包蛋。
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