生活中有许多美食让朋友流连忘返。蹄包肉是经过传统制作工艺改良而成的美味佳肴。不仅口感更柔软，朋友们吃起来也不会觉得油腻。 ，蹄包肉的做法是什么？带上小伙伴可以看看下面的介绍，按照流程制作，做出风味独特的蹄包肉。
裹蹄肉的做法
1.材料选择。以猪前后蹄、瘦肉为原料。
①蹄：将所选蹄的表面污垢及残留毛发刮去，用清水洗净。从蹄的一侧纵向切开，去掉骨头、筋等，然后用铁钻或刀尖在蹄的瘦肉上扎一些小孔，加快腌制速度。小心不要刺穿外皮。
②瘦肉：最好选择筋量少的瘦肉。去骨去皮后，将瘦肉切成约1厘米厚的小块，用水冲洗干净，沥干。
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