饺子是我们生活中最重要的饮食环节之一，饺子可以满足人们的食欲，防止人们被饥饿所困扰。饺子的口味千变万化，可以根据自己的口味选择制作馅料。基本上，我们国家只要有人，就有饺子，种类也千差万别。让我们来看看最常见的鲜肉饺子。
葱肉馅的制作方法：猪肉、大葱、姜、盐、十三香、酱油、香油、鸡精、味精、鸡蛋、鲍汁。
1、新鲜猪肉一块，洗净去皮备用，用葱洗净备用，猪肉切成小块，用刀慢慢切碎。
2、用小刀拍打大葱，将大葱压扁，这样馅切碎的时候葱花就不会溅出来了。
3. 将压扁的大葱切碎放入肉中，加入姜和馅一起剁碎，将葱姜慢慢切入肉中，为了保持切的均匀，将一侧切好，用刀将底部翻过来，继续剁，像这样来回，把肉馅剁细。
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