日常生活中，我们经常吃水煮牛腩，但很少吃烤牛腩。这道菜的秘诀是什么？这道菜对我们的身体有很大的好处，可以起到散寒的作用。这道菜要准备的东西很多，比如牛肉、八角、辣椒等等，这些都是最基本的东西。还有一点要注意的是把握好火候，只有把握到位，才能保证味道更鲜美。烹饪的每一步都很重要，希望大家认真对待。
对健康的益处：
生姜：止吐、化痰止咳、散寒解表
八角：理气止痛，温阳
花椒：温，止泻，止痛
1.原料图片，番茄和牛腩洗净备用。
2.在番茄上面划一个十字，牛腩切成大块，姜切片，准备其他调味料。
3.锅里加水，放入花椒粒烧开，把牛腩放入锅中用血煮沸。
4. 将另一锅水烧开，将西红柿焯一下。
5. 将煮好的牛腩取出，用温水冲洗去血沫，将西红柿去皮切块。
6. 取油锅，用小火爆香姜、干辣椒、胡椒粉和八角。
7. 翻炒牛腩。
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