啤酒鱼的做法有哪些

啤酒鱼，顾名思义，就是用啤酒和鱼做成的一道菜。啤酒鱼不仅外形美观，而且口感丰富，所以啤酒鱼深受大家的喜爱。很多朋友都希望在品尝了啤酒鱼之后，您也可以在家里做出这道美味佳肴。其实啤酒鱼的做法简单易学。下面介绍一下啤酒鱼的具体做法。

1、将鱼清理干净，剁成大块，取部分生姜捣碎，将鱼块放入碗中，加入生姜和盐，拌匀腌制20分钟。

2. 加热炒锅。当油温70%热时，加入鱼块，煎至变黄。取出并放在一边。

3. 另取一锅，加少许油，爆香葱姜蒜。

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