粥是我们经常吃的一种食物，尤其是在夏天，因为炎热的天气让人食欲不振，所以很多人选择用粥代替米饭。为了不让粥变得太单调，我们还会在粥里加入很多配料，比如皮蛋粥、绿豆粥等，不同的搭配会有不同的味道。今天小编就给大家介绍一种粥——百合牛肉粥的做法。
材料：百合40克，红枣10个，银杏40克，莲子40克，牛肉240克，生姜2片，精盐适量。
制作方法：将牛肉洗净，切成薄片。银杏去壳，用沸水浸泡去膜，洗净。莲子浸透了心。百合、红枣、姜洗净，红枣去核。将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入砂锅，加适量水，大火煮沸，中火煮至百合和牛肉熟透，再加入盐调味。
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