相信大家平时都吃过透明饺子。我们在日常生活中俗称水晶饺子。它的制作方法比其他饺子要复杂。希望喜欢吃水晶饺子的朋友可以试试。我们的水晶饺子皮需要有一定的延展性，才能达到蒸熟后饺子皮的特定透明度。希望大家在选择面粉的时候要注意。
1、饺子皮的制作水晶饺子的皮不仅要求面团有一定的延展性，而且煮熟后透明度好，要求其成本可以接受。
1、配方主要材料：马铃薯淀粉1份、小麦淀粉2份 2、操作步骤 （1）将1份马铃薯淀粉和2份小麦淀粉放入盆中，搅拌均匀； (2)倒入开水边搅拌边倒入，然后将面团混合均匀，水与面粉的比例为3:2.5-2.8，然后用普通方法制作水晶饺子皮。
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