丝瓜炒鸭血的做法

丝瓜作为绿色蔬菜，味甘、嫩。不仅可以自由搭配大量肉类，还可以做出美味的家常菜。餐桌上经常可以看到这样一道菜，叫做丝瓜炒鸭血。丝瓜味甘嫩，鸭血鲜嫩，有解毒养血之功效。因此，丝瓜和鸭血的搭配是又一道色香味俱全、营养价值丰富的家常菜。下面直接来看看这道菜的具体做法吧。

此菜以鸭血和丝瓜为原料，以郫县豆瓣酱为调料。烹调方法采用烧制。成品特点：汤鲜红、咸微辣；丝瓜软糯，血旺。主辅料：丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、大葱。南瓜去皮，洗净，切成条状。

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