酸奶在我们生活中的普及程度不言而喻。当我们晚餐吃得太多，感觉肠胃消化不良时，我们会选择一些酸奶可以促进体内不能及时消化的食物。在我们的生活中占有重要的位置。用于制作酸奶的酵母也是生产过程中的一个重要问题。接下来，让我们学习如何制作酸奶，制作酸奶所用的酵母是什么？
酸奶是一种由新鲜牛奶制成的奶制品，经过巴氏杀菌，然后添加有益细菌（发酵剂）。发酵后，冷却。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在某些方面，通过加工的过程，已经成为一种更适合人类的营养保健品。它可以抑制肠道腐败菌的生长，还含有能抑制体内胆固醇还原酶合成的活性物质。还能刺激人体免疫系统，调动体内积极因素，有效抗癌。因此，经常食用酸奶可以增加营养。 ，防治动脉硬化、冠心病和癌症，降低胆固醇。
目前市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁果酱等辅料。但是市面上有太多我们想不到、不知道的酸奶产品，比如含糖量高，添加了各种香精和防腐剂，所以现在越来越多的人喜欢在家做酸奶。
原料：1L进口纯牛奶、250g新鲜樱桃、50g白砂糖、1包酸奶酵头
步
1. 材料准备好。
2、将纯牛奶倒入用开水烫过并晾干的碗中。
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