对于有条件的人来说，一个正确健康的饮食观念可以做到每天“一晕一菜一菌”，而这里所谓的菌就是我们常吃的蘑菇。之所以有这个概念，是因为蘑菇中含有一种成分，可以提高人的身体免疫力，减少患病的机会。蘑菇的制作方法有很多种，而要充分发挥其营养成分的方法就是熬汤，下面我们就来学习一下奶油芝士蘑菇汤的做法。
练习一
准备食材
主料：1罐蘑菇罐头
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、洋葱、料酒、鸡精
生产步骤
1. 将猪肉切成小块，放入锅中煮熟。开锅后撇去浮渣，加入葱、料酒，小火煮；
2.把猪油放在锅里火上，把面粉加入油里，用小火把它炸成黄色。香味煮熟后，将煮好的肉和汤倒入锅中三遍，搅拌成糊状；
3. 将蘑菇汤和牛奶倒入锅中2-3次，加入盐和鸡精。
练习 2
准备食材
蘑菇、鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、西红柿、洋葱
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