夏季是极淡的季节，就连饮食结构也需要调整。如果让你选择清淡的食物，你会选择什么？当然是蔬菜粥啦！这里有一些特别适合夏季食用的蔬菜养生粥，一起来看看吧。
春瓜瘦肉粥：春瓜是一种凉爽的蔬菜，适合夏天吃。与米饭、瘦肉同煮，可清热解毒，健脾利尿，有减肥之功效。适宜在热的时候食用。
做法：饭入锅煮25分钟，春瓜切小丁，猪肉馅加盐和湿淀粉，拌匀后入锅，继续煮10分钟。
西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿作用，还可以清热解热。绿豆还可以清热消火，防暑解毒，也是滋补脾胃的佳品。
做法：先将大米和绿豆放入锅中煮10分钟，剥去西瓜外层硬皮，切成方块，放入锅中，大火煮开，转小火煮煮粥，吃白糖或陈皮时可以加一些。
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