年糕是中国最常见和最受欢迎的面食类型之一。相信很多人从小就在麻辣烫吃过年糕或者油炸麻辣串档。但是，如果你想自己做一个美味的年糕，你应该怎么做呢？今天就给不知道真相的小伙伴们介绍一下，你们买的年糕是怎么炒的。
练习一
主要成分
：螃蟹
辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、大葱、姜、蒜
调料：盐、糖、胡椒粉、酱油、香油
步：
1. 大闸蟹清洗干净，切块。将葱、姜和大蒜切成小块。在水中加入少许植物油和盐。当水沸腾时，加入年糕。把它们煮出来放在一边。
2. 锅烧热倒入油，放入洋葱，姜，蒜末，放入螃蟹，加酱油和糖翻炒片刻，然后加入西葫芦，芹菜，香菇翻炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀。
特点：鲜咸适口，营养丰富。
练习 2
主料：韩式年糕款、韩式泡菜、韩式鱼糕、烧烤火腿
材料：韩国辣酱、白糖
步：
1、把超市买的泡菜在砧板上切成小块，放在小盘子里备用；
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