鸡翅是很多人最喜欢的一道菜，可以说只有中国的烹饪技术才能把动物的每一个部位都发挥出来。鸡翅的制作方法有很多种，炸鸡翅、烤鸡翅、卤鸡翅、卤鸡翅等等。可能很多朋友不知道鸡翅的具体做法，今天就给大家介绍一下鸡翅怎么腌制好吃！
原料
8个整鸡翅
一点洋葱
4八角茴香
4片姜
1小碗热水
1汤匙冰糖
2汤匙糖
米酒 50ml
五香粉
1块肉桂
生抽 40ml
1汤匙盐
一点胡椒
2汤匙油
1. 烧开一锅开水，将鸡翅焯水去杂质，待用。 （点击进入烫漂技能）。锅中加入2汤匙油，小火加热，加入糖，不停搅拌直到气泡变成焦糖色，再加入一碗热水翻炒成焦糖酱。
2、焦糖酱制作成功后加入500Ml，加入冰糖、大葱、八角、姜片、五香粉、黄酒等调味，转大火煮至汤汁浓稠。
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