年糕炒板鸭怎么做？

年糕是大多数人最喜欢的面食。它们不仅可以以多种方式烹饪，而且还可以烹饪和油炸。年糕对身体也有好处。不过糖尿病人要注意甜食，老人小孩也一样，因为年糕是比较粘的食物，不容易消化，所以吃的时候要小心。板鸭也是一道美味佳肴，那经典的板鸭炒年糕呢？

锅鸭煮年糕的做法

1、先把鸭子切成小块，切薄一点，方便入味。

2. 油烧开，爆香姜蒜末，再加入鸭肉炒5分钟左右，加料酒，适量水，盖上锅盖，炖5分钟，捞出搁置。

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