芋头的营养成分非常丰富。含有钙、铁、磷、钠、镁、蛋白质、维生素C、维生素B等矿物质元素和微量元素。另外，芋头的福气含量比较高，可以防癌解毒，美发。 .芋头还具有增强人体免疫力的作用，有助于治疗各种疾病，还能增强人体抵抗力。最简单的红烧芋头制作方法，我们来介绍红烧芋头的做法。
1、芋头去皮洗净
2. 放入电压力锅，加入酱油和葱花，滴少许油，撒少许盐和味精，多少看个人口味
3. 用蒸好的米饭煮至熟，装盘出锅
温馨提示：剥芋头时最好戴上塑料手套，否则粘液会引起手痒。放少许油，让芋头更香，不要太多。使用不锈钢电压力锅不会烧锅底，不需要额外加水。
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