鸡肉是一种很容易消化的肉，所以很多人都喜欢吃鸡肉。下面就来说说大盘鸡的秘方。里面有很多详细的配料和步骤，都是秘方。希望大家可以通过下面的介绍，自己做一只秘制大盘鸡。这种制作方法是秘密的。大盘鸡非常好吃，还含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等多种营养成分，对人体有益。
【材料】 主料：公鸡500克、土豆300克、土豆300克、八角5克、桂皮5克、植物油5克、白糖75克各适量
【制作方法】 新疆大盘鸡用料：
1、整只鸡（约2公斤，最好是火鸡），洗净切块；
2.土豆有三四个（也叫酸奶），喜欢吃土豆的可以多吃几个。土豆去皮，切成滚刀块，不要太薄，用水冲洗土豆上的淀粉；
3、青椒5或6个，切成大小相近的斜片；
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