火龙果的果实在人们的生活中是非常熟悉的，因为火龙果是人们非常喜欢的一种水果。火龙果的营养价值非常高。原因之一是火龙果已经很久没有上市了，这让人们对它了解不多。下面我们就来看看火龙果的营养和功效。
火龙果营养丰富，功能独特。它含有一般植物中很少见的植物白蛋白和花青素，富含维生素和水溶性膳食纤维。火龙果是一种凉爽的水果。在自然状态下，果实在夏秋两季成熟，甜美多汁。
火龙果味甘平，主要营养成分为蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含果肉纤维，富含胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等，并在核（黑芝麻籽）中富含钙、磷、铁等矿物质和各种酶、白蛋白、纤维和高浓度的天然色素花青素（尤其是红肉），花，茎和芽像它们的近亲（芦荟）一样具有各种作用。
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