我们都在超市见过磨碎的玉米。这是一种家庭经常吃的食物。它可以用来做许多美味的粥，用不同的方法味道是不同的。碎玉米其实就是玉米碴，是玉米加工后制成的。很多人都非常喜欢吃玉米糁，尤其是玉米粥，营养丰富。那么，如何让切碎的玉米更好吃呢？
玉米粥
成分
主料碎玉米40g大米50g辅料冰糖适量
步骤
1.准备食材
2.清洗干净
3.锅中加入适量水，倒入切碎的玉米
4. 放入米饭
5.大火烧开，转小火炖半小时
6.加入冰糖调味，煮10分钟
营养价值
高能源可用性
玉米的代谢能为14.06MJ/kg，最高可达15.06MJ/kg，在谷类饲料中最高。这主要是因为玉米中的粗纤维很少，只有2%；而无氮提取物高达72%，消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量很高，在 3.5% 到 4.5% 之间。玉米是一年生草本植物，又名芽、穗、六粒。据研究，每100克玉米含有106大卡热量、2.9克纤维素、4.0克蛋白质、1.2克脂肪、22.8克碳水化合物以及矿物质和维生素。玉米中所含的粗纤维是精米和面粉的4-10倍。玉米还含有大量的镁，镁能加强肠道蠕动，促进体内废物的排泄。玉米的上述成分和功能对减肥非常有益。玉米成熟时，玉米丝的穗有利尿作用，也有利于减肥。玉米可以煮汤代替茶水，也可以碾碎做成玉米粉、玉米饼等。膨化的爆米花体积大，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，但吃后的卡路里含量非常低，也是减肥的替代品之一。
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