银耳莲子红枣枸杞汤的家常做法

银耳是一种常见的食用菌。银耳也叫银耳。银耳不仅看起来不错，而且味道也不错。因此，银耳深受大家的喜爱。银耳营养丰富。具有润肺、提高人体免疫力的作用。银耳的吃法有很多种。下面我们就来介绍一下银耳莲子红枣枸杞汤的家常做法。

银耳又名银耳、雪耳、银耳等，属于真菌银耳科银耳，是担子菌门中银耳属真菌的子实体，有“真菌之冠”的美誉。

银耳子实体为纯白色至乳白色，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，有弹性。

银耳性味甘、淡、中性、无毒。它不仅具有健脾开胃的功效，而且有益于气肠，滋阴润肺。不仅能增强人体免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。银耳含有丰富的天然植物胶体，有滋阴的作用，是很好的保湿食品，可以长期服用。

1. 将银耳用冷水浸泡半小时至开花。将银耳的黄根切掉，以改善银耳汤的口感。撕成小块备用。

2.同时将莲子用冷水浸泡半小时，去掉莲心。

3. 将银耳和莲子放入锅中煮一会儿，然后加入红枣和冰糖。

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