黑米粥是一种用黑米制成的粥。具有补血养胃的作用，孕妇可多食。黑米粥历史悠久，现已成为人们常吃的食物。而黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，可以为人体补充充足的营养。
有人问天天喝黑米粥好不好？答案很好。黑米对肝脏有好处。经过一夜的睡眠，肝脏排出的毒素会留在体内。喝黑米粥可以促进肝脏解毒，加速血液循环。黑米中所含的植物纤维比较粗硬，胃功能较弱的人吃起来会不舒服。这类食物不宜一次吃多，进食时要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后再吞服。或者把它磨碎煮成米糊或豆浆吃，既可以吃到丰富的营养，又不会增加肠胃的负担。
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