红枣能养血养颜，而黄枣富含卵磷脂，能提供人体所需的营养。此外，喝冰糖红枣还可以改善头晕手脚冰凉。大枣含有丰富的铁和钙，对防治骨质疏松和贫血有重要作用，所以大枣是治疗贫血的好食物。此外，经常吃枣还可以安神、益脑、增进食欲。
做法： 1、锅中加少许水，加入冰糖煮至溶解。 2、在洗净的红枣上倒入冰糖水。 3. 中火蒸30分钟以上。
1、大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣还能抑制癌细胞，甚至制造癌细胞。将细胞转化为正常细胞的物质。
2、常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。随着胆固醇的减少，胆结石形成的可能性也会降低。
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