说到粉丝，大概是大多数女性朋友的最爱。扇子是火锅吃的，扇子是辣的时候吃的，甚至偶尔也会吃。冷色拉粉丝在炎热的夏天特别受欢迎。和汤一起煮更美味。一般用鲫鱼熬汤。做汤时，加入粉丝可以减轻只吃鱼的油腻。介绍一下鲫鱼粉丝汤的做法。
工具/材料
鲫鱼1条、龙口粉丝1条、生姜、料酒、大蒜、八角、葱、香菜
步骤/方法
1 放入杀好的鲫鱼，做花刀，用姜，少许盐，用料酒调味，腌制10分钟。
2 将粉条浸泡在温水中。
3 准备姜、蒜、八角、细香葱和欧芹。
4 烧热油，将鱼放入锅中，去除鱼腥味。让汤更香。
5 用梭子鱼的油底，把准备好的姜、蒜、八角（我是重庆人，准备了一些辣花）炒香。炒熟后加入肉汤或水。
6 加入大油（猪油）。这更重要，可以使汤更浓。
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