紫甘蓝是我们日常生活中经常吃的紫甘蓝。它属于十字花科。外面的叶子和里面的心脏是紫色的。这种紫甘蓝看起来与大头菜相似，但所含的味道和营养成分却是大头菜无法比拟的。很多时候，人们都愿意炒紫甘蓝，但凉拌紫甘蓝味道更好。那么，紫甘蓝怎么拌？
成分
半个紫甘蓝
一根新鲜的黄瓜
1茶匙芝麻油
1茶匙白醋
1个紫甘蓝，去掉外层干皮，洗净切丝
2根黄瓜，带刺，洗净，切丝（自种无农药，无需去皮）
3 咸甘蓝 5分钟，滤出肉汤
4 将切好的黄瓜和卷心菜放入一个大碗中，加入香油和白醋，搅拌均匀后装盘
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