炎炎夏日，大家都容易出现食欲不振的情况，所以学习几道开胃菜很有必要。丝瓜青椒炸鸡不仅开胃，而且健康营养。清热解热的丝瓜口感好，青椒香辣开胃，鸡肉蛋白质含量高，肉质鲜美。三者结合，营养和口感都非常好。这很好。那么今天就教大家如何做丝瓜青椒炸鸡。
夏季主料：鸡胸肉4两、丝瓜1个、青椒1个。
配料：胡椒适量、料酒、盐、淀粉、鸡精。
生产工艺：
⒈ 鸡胸肉切小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
⒉ 将鸡肉放入油锅中煎至变色，期间可加入少量辣椒丝，增加风味。然后加入丝瓜片，加盐翻炒。
⒊丝瓜快要炸的时候，加入青椒块，炒至熟。然后在锅中加入适量的鸡精。
如果你喜欢辛辣的食物，你可以用甜椒代替青椒。
主料：鸡胸肉4个、丝瓜1个、青椒1个
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