随着多民族的融合和人口的迁移，远在长城之外的美食随处可见。身在南方的北方朋友，可以跨越千里吃到家乡的味道，回味家乡能给自己带来的美好。食物总是有这样的魔力，让人放下心中所有的杂念，只留下心中的那一点纯洁去细细品味。
先准备所需的主要材料，即鸡肉、洋葱1个、土豆适量、青椒若干、姜、蒜；所需调料，即干红辣椒、八角、茴香、番茄酱、鸡精
以下是制作大鸡的方法：
第一步，将油加热至80%热，将姜切丝，与干红辣椒和蒜末一起放入油锅中翻炒（片刻）
第二步，加入八角、小茴香翻炒片刻，放入鸡肉翻炒片刻；
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