油炸板栗是一种非常美味的零食，所以很多人都喜欢吃，但是因为板栗也是一种带壳水果，所以有人担心它的热量和其他带壳水果一样高，担心误食。吃多了，就会导致肥胖。因此，尤其是爱美的女性，为了保持体重，尽量不吃或尽量少吃栗子。
栗子虽然营养价值和保健价值都很高，但也需要适当食用。范医生说：栗子不宜一次大量食用，因为吃多了会使胃胀气。每天只需要吃6到7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间吃栗子，或者随餐一起煮，而不是饭后大量食用。这是因为栗子含有较多的淀粉，吃后容易消耗过多的热量，不利于保持体重。
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