生活中还有很多滋补的食物和菜肴。例如，海参是当今人们喜爱和认可的一种滋补品，现在人们的生活水平普遍提高了，海参也成为了人们的餐桌。常见的滋补菜肴，还可以搭配其他食材，营养价值更高，那么三鲜海参的做法是什么？很快就会公布。
1、将每根海参对半切开（沿海参的长度切开），用开水烫一下，用30厘米见方的干净纱布包好；
2.将猪肉切成大块；
3、鸡翅切段；
4. 将大葱切成5厘米长；
5. 将猪油（1克）放入炒勺，中火加热至50%，加入糖炒至红色，然后加入猪肉和鸡翅炒3分钟左右，加入清汤（750克），酱油（40g））、葱（25g）、姜、黄酒（50g）；
6、煮沸后撇去浮渣，倒入洗净的砂锅，将海参包放入砂锅；
7. 将砂锅中火煮沸，然后转小火，炖1小时，待用；
8. 将猪油（25克）放入炒勺中，中火至五热时，加入小葱，炒至黄色，加入肉汤（50克），煮沸，放入锅中盘子;
9. 将海参袋从砂锅中取出，去掉纱布，将海参放在锅中的大葱上面；
10. 将肉汤（200g）和酱油（35g）放入炒勺，煮沸，撇去浮沫；
11. 用湿淀粉勾芡，加入米酒（25g）、猪油（25g）、味精，拌匀，浇在锅内的海参上即可。
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