糯米是一种家常菜，是制作八宝粥、粽子或一些粘性小吃的常用配料。是传统食品。糯米含有丰富的蛋白质和多种维生素。能促进消化，增加食欲。补充体力。这是一种非常有益的食物。但是做糯米糕就不是那么容易了，因为糯米比较粘，容易粘锅，所以想要做得好看又不粘锅，就需要有技巧了。让我教你怎么做。
1. 将足够的糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时烧开水，以不烫手为宜
2.将水分批倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐团成团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜约20分钟
3、取适量红枣洗净
4. 用双手将已经发粘并冷却的糯米粉面团揉成均匀的大颗粒
5.蒸笼上铺一层湿纱布，均匀铺上一层红枣
6.在红枣上再撒一层糯米粉，将红枣完全覆盖
7. 盖上糯米粉后，再铺上一层红枣，盖上锅盖蒸15分钟左右。
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