秋葵是一种天然食品，大部分会在夏季生长，也是南方的果蔬。秋葵的做法可以生吃也可以凉吃，煎也可以炸，做汤的时候吃，秋葵吃起来很嫩。又嫩又好吃，其实这个看似很小的黄秋葵做起来真的很不容易，下面就给大家介绍一下黄秋葵的做法？
秋葵的吃法有很多种，可以凉着吃、炒着吃、煎着吃，也可以泡汤吃。主要使用方法如下：
1、冷拌：轻轻切去梗，放入沸水中煮2-3分钟，捞出，用冷水快速冲洗干净，切成细丝，加入各种调味料制成。
2、炒：去梗后，放入沸水中煮30秒左右，捞出控水，切成1厘米厚的片备用。取瘦猪肉片，入平底锅煎，然后加入秋葵片，快速翻炒，加入调味料，装盘即可。
3、油炸：取适量面粉，加鸡蛋1个，调水调成糊状，适当调味。将带茎的秋葵裹上面糊，用油炸至呈乳黄色，装盘，佐以调味即可食用。
4、汤食：分为花汤（又分花汤、干花）、嫩荚汤、根汤。可与鲜肉、蛋类一起做速溶汤，干花、干根可做老火足汤。
另外，现在是吃腊肉的好时机，给大家介绍一道家常菜：秋葵肠炒
材料：秋葵、培根
辅料：红辣椒
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