重庆和湖南几乎人人都不爱吃辣。每个人都非常喜欢辣的东西。说到吃和做饭，最不重要的就是辣椒，辣味鲜美。很小贩，但是我们北方很少看到辣菜，但是有些人非常喜欢吃辣，那我们该怎么办呢？让我们学习如何使用青蛙。
香辣青蛙
原料：大活蛙酱油1500g，小红辣椒25g，醋50g，10g
大蒜、味精50g、花生油2g、1000g（实际消费100g）胡椒粉、1g
湿淀粉、料酒50克、香油50克、盐10克、5克
制作方法：
1、用右手刀横刺蛙头，左手将皮向左拉，然后撕开腹部，取出内脏，洗净。刀背敲掉腿骨，然后将腿切开，放在盘子上备用。
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