很多人做羊肉炖汤的做法，之所以选择做羊肉炖肉，是因为羊肉很有营养，多吃羊肉对身体有好处，而且羊肉的做法也很多。汤里加入的配料也多种多样，味道也会不同，用不同的配料煮出来的羊肉汤的营养也是不一样的。一起来看看炖羊肉的做法吧。
注重补肾的朋友都知道，枸杞和羊肉是补肾的最佳产品。枸杞炖羊肉具有明目补肾温的作用。
练习一
主要成分：
羊腿1000克，枸杞子20克，清汤2000克。
实践：
1、将羊肉洗净，放入沸水锅中煮熟，然后倒入冷水中洗去血迹，切成块。
2.取适量姜片，将洋葱切成段。
3.铁锅烧热后，加入羊肉和姜片翻炒，入料酒豉油锅煮熟。
4、炒透后，将羊肉片和姜片一起倒入砂锅，加入枸杞子、清汤、适量盐、葱花，大火煮开，撇去浮沫。
5. 盖上盖子，用文火炖至羊肉煮熟。将葱、姜挑出，加入味精，作为菜肴或点心食用。
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