酸菜的味道很清爽。对于一些喜欢吃酸菜的人来说，经常吃酸菜也不会觉得腻。他们觉得酸菜随时都可以吃。夏天多吃点蒂娜酸菜做的美食也能增进食欲，很多人在做羊肉的时候也喜欢用酸菜做羊肉。比如酸菜羊肉汤、酸菜炒羊肉等都可以。下面我们来看看酸菜羊肉的做法。
吃过酸菜羊肉的人都知道，酸菜羊肉的味道还是很不错的。酸菜羊肉不仅酸爽爽口，而且还有羊肉的清香，所以很多人吃过一次就对这种酸菜羊肉上瘾了。那么，下面就来详细介绍下酸菜羊肉的做法，希望对大家有所帮助。
配料详情：羊肉片半斤、酸菜1袋、葱姜适量、干辣椒5个、绿豆少许、白胡椒适量、五香粉适量、鸡精适量本质
生产步骤
1.将羊肉切成片，下水煮开，注意用料相同，绿豆少许（绿豆可以放在密网中，如图），葱姜，陈皮，和米醋，倒一些米醋，一定要去除异味，少放盐、大料或五香粉。煮沸后，关火一会儿。也有朋友喜欢用料酒腌制去腥味，可以，但我不喜欢料酒的味道。 2、东北老人喜欢泡酸菜。之前是跟婆婆学的，但是家里没有水箱，觉得很麻烦，就在超市买了成品。一袋酸菜够两个人吃。泡菜泡水半小时后，换几次水清洗，控制水分。 3. 倒油，放葱，姜，干辣椒翻炒，加入酸菜翻炒，加盐，五香粉，白胡椒粉，倒入水烧开。 4.酸菜打开后，将煮好的肉放入锅中，中火炖。水不要放太多，喜欢喝酸菜汤的可以多放。 5.炖12分钟后，把鸡精从锅里拿出来，喜欢汤的可以加点香菜。好吃~
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