相信很多人都对这道营养汤不太陌生。很多人在餐馆吃过，也有很多人在家里做。芋头对提高人体蛋白质的作用是：很好，还能改善人免疫力低下的现象。多吃山药还可以改善头发不黑的现象，排骨也有很多营养。相信大家不说，大家都知道，一起来看看吧。看看这个芋头排骨汤的食谱。
练习一
芋头排骨汤的制作步骤
1. 排骨洗净，切成寸块，焯水去血，沥干；
2、芋头洗净去皮，用挖球机挖成球；
3、白菜心洗净沥干；大枣洗净备用；
4、葱姜洗净切段、切片备用；
5.锅里放花生油，烧到60%火，然后加入芋头球，翻炒至变黄，出锅；
6、将白菜心放入油锅中，翻炒出香味；
7. 另取一锅，放入清汤大火煮沸，加入排骨、葱、姜片、米酒，煮沸后小火炖2小时；
8. 加入芋头大枣，小火煮1小时，加入菜心，盐煮1分钟。
练习 2
主料：排骨、芋头。
辅料：韭菜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉。
芋头炖排骨的做法：
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