每个人都喜欢用酸菜做的食物。原因是酸菜有开胃的作用，所以据说越吃越香，越舒服。很多喜欢吃酸菜的人也喜欢用酸菜。我做各种食物，酸菜做的鲫鱼汤。听到这个名字，我忍不住咽了下去。我相信每个人都和我一样。如果能自己做酸菜鲫鱼汤就更好了。我们开始做吧。看看这个酸菜鲫鱼汤的各种食谱。
练习一
酸菜鲫鱼的做法怎么样？下面我会详细介绍，让我对这类美食的制作有一个很好的了解，但是在制作的时候，需要提前选择一些食物组合。
酸菜鲫鱼做法：
配料：酸菜鱼调味料、蛋清、鱼、酸菜、黄瓜、魔芋、洋葱
实践：
1、先用“腌制袋”里的粉，加入料酒和半个蛋清，把鱼片和鱼骨分开腌制（这个粉的原料应该是盐、胡椒粉和玉米淀粉）；
2.酸菜稍微切开，黄瓜切条，魔芋节洗干净；
3. 取油锅，油热时将酸菜炒香，将酸菜炒香，加入鱼骨炒至颜色变白，再放入酱包内炒，转大火低，节省油炸；味道很刺鼻，老公这时候跑到厨房，我们俩一直咳嗽，眼泪都出来了。
4、倒入适量热水，将黄瓜条和魔芋煮一会，即可调味，加少许盐、味精之类的；
5、把鲫鱼放进去，全部收起来后，用筷子戳一下，锅就做好了。时间长了鱼就会变老。
6、在上面撒上葱花，在上面倒一些热油，一锅香喷喷的酸菜鱼就出炉了。
练习 2
原料：活鲫鱼500克，熟火腿25克，酸菜苦笋（净）100克，色拉油20克，精盐10克，味精2克，绍兴10克酒、花椒1克、葱花、姜丝各25克，高汤1000克。
酸菜鲫鱼汤的做法
微信扫码添加客服