羊肉包子是西北著名的特色食品，而羊肉包子是当地人都会做的一种食物，很多当地的孩子也会做这样的美食，羊肉包子也是有历史的和典故是的，羊肉包子的做法很多地方都不一样，但是西北的羊肉包子是最正宗的做法，也是古人最喜欢的食物，那么这个西北羊肉包子是怎么做的呢？最好的？
练习一
材料
主料：煎饼（标准份）200克[1]
辅料：黄花菜50克（干）、木耳50克（水发）、粉丝50克、青蒜10克、香菜10克、羊肉100克（熟）
调料：盐4克、味精2克、胡椒粉2克
生产工艺
先把煎饼掰成小块；
黄色花和木耳洗净切丝；
风扇泡沫；
将青蒜洗净，切段；
香菜选择洗净；
红烧羊肉片备用；
将打碎的煎饼放入锅中，加入羊肉汤，加入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
加入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，放入碗中；
放入切好的红烧羊肉，撒上香菜。
泡沫注意汤，肉烂了。最重要的是煮汤。骨头汤和肉汤分开煮。肉腌制20小时，然后煮8-12小时。方上回族做包子汤是家常便饭。一个直径近1米的大锅，用50斤的面袋装调味料。装满一袋，放入锅中煮。挑剔的小贩卖完一锅汤就关门，所以几乎所有好吃的包子都是早上10点开门，下午2点左右关门。
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