牛肉是一种肉类。用牛肉做的食物非常好吃，而且牛肉还可以用来做一种叫牛腩的牛肉，是很多纽约人最喜欢的食物。它也很受欢迎。许多纽约当地人喜欢吃牛肉。牛肉可以提高人体的免疫力。多吃牛肉也可以强身健体。那么我们来看看牛腩牛肉的做法。
一：材料
主料：沙朗牛排（一块）
辅料：西兰花（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（1个）黄油（25g）黑胡椒粉（适量）黑胡椒汁（适量）盐（适量）蒜片（适量）
厨房用具：煎锅、煮锅。
二：练习
1 准备好所需的食材，
2 用刀背或肉锤在牛排上敲几下，使肉稍微松散。
3 撒上少许黑胡椒和盐，
4 均匀涂抹在两面，腌制约10分钟。
5 锅里的水烧开，把胡萝卜和西兰花放入焯过水的水里，搁置一旁，
6 取一个平底锅，用小火融化黄油，
7 加入蒜片翻炒出香味，
8 把牛排放进去，煎一面然后翻面，每边大约2分钟（去掉蒜片）
9 把铁板放在炉子上，用小火加热，摆好配菜，
10 放入煮熟的牛排，打一个鸡蛋，
11 牛排煎好后将黑胡椒汁倒入剩余的基础油中，小火加热，
12 将烧焦的黑胡椒酱倒在牛排上，趁热切块。
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