虾酱是我国浙江、福建、广东等沿海地区常用的调味品之一，而豆类则是北方人的家常菜。这道菜是北方菜和南方菜的结合。创意美味，受到越来越多的人的喜爱。这道菜的烹饪方法有很多种，包括冷菜、油炸菜和蒸菜。您可以根据自己的口味烹饪。
虾酱炒豆用料和调味料：
豆子300克，虾酱20克，油10克，高汤50克，蒜蓉姜末5克，辣椒1个
虾酱炒豆的自制做法，虾酱炒豆的做法
1.准备好豆子，去掉头尾的尖角和根部
2.将豆子切成5厘米长的段，注意去掉老丝，洗净，用淡盐水浸泡30分钟
3.准备虾酱，沥干豆子备用
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