如今，各种铁板烧很常见，深受大家的喜爱，尤其是晚上下班去吃饭的时候，铁板烧更是备受追捧。由于食材种类繁多，吃什么都可以，比如除了铁板薯片，还可以煮土豆泥，而且味道也很好，那么铁板土豆泥怎么做呢？
材料：土豆5个、鸡蛋1个、胡萝卜半个、洋葱半个、料酒1汤匙、牛奶2汤匙、生抽3汤匙、生粉1汤匙、水少许
1.土豆切块蒸熟备用
2. 将洋葱和胡萝卜切成细块。
3. 将土豆压成泥，将洋葱和胡萝卜倒入土豆泥中。
4. 将玉米淀粉、鸡蛋等调味料搅拌均匀，加入适量的水调成糊状，稍微稀释一下。
5. 将准备好的糊状物倒入土豆泥中，搅拌均匀。
6.锅里放油（可以多放一些），把土豆泥前后煎几遍，稍微焦一点就更好吃了。然后就可以成型了。
尖端：
1、家里没有铁板，所以是用不粘锅做的，但不影响口感。
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