猪脚就是我们常说的猪脚。是家庭餐桌上常见的一道菜。它的做法包括红烧、炖、汤等。它富含胶原蛋白，能保持皮肤的弹性。猪蹄性平，味甘咸。是一道类似熊掌的美味佳肴，是治病的“良药”。一般人都可以食用，是老人、妇女、失血者的佳品。今天我们来学习在家炖猪脚玉米的做法。
主料：猪蹄两条，玉米三粒。辅料：生姜6-7片，桂皮5克，八角5克，豆干10克，干辣椒5克，油60克，盐2汤匙，鸡精半茶匙，料酒10克，老抽一茶匙，白糖一茶匙，豆瓣酱10克，红葱头少许
实践：
1 去毛、洗净的猪蹄，切成小块。
2个玉米切成约1英寸长的块；
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