如今，很多在城市忙于工作的年轻人下班后都想放松一下，愿意尝试美味的餐厅。比如在西餐厅这样的环境中，不仅可以得到更绅士的服务，还可以尝试法式料理的浪漫。今天就教大家在家做法式炸扇贝。在家里准备一段法式浪漫不是更好吗？
练习一：
1. 将扇贝解冻。我还把它和红烧酱和蛋黄酱搭配在一起，配料中没有。如果你喜欢它，你可以在出锅后淋上毛毛雨。
2. 在平底锅中融化黄油，用中火煎。待扇贝变黄后，加入切碎的蒜末、茴香、盐和胡椒粉，小火炖几分钟，让扇贝溢出的水分被吸回去。最后加入白葡萄酒，煮几分钟。
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