中国菜的种类太多了，中国人真的很幸福，食物的选择太多了。尤其是味道不仅有辣、辣、甜、酸、甜、酸。听起来都很好吃。有些人特别喜欢酸甜的食物。今天给大家介绍一种糖醋食品，就是糖醋排骨。下面就给大家介绍一下这款糖醋排骨的美味做法。喜欢酸甜食物的人会玩得很开心。
材料：
小排骨、料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙（也可以换成冰糖，颜色更诱人）3汤匙、醋4汤匙、水5汤匙、八角2粒、葱花、适量姜片，盐（可选，可选）1茶匙。
实践：
1、糖醋排骨的做法有很多种。有的步骤较多，有的调料不同。我的家人这样做。先把我买的小排骨洗干净。一般超市卖的包装好的排骨都比较长。买的时候最好把它切碎。你可以把它切成两半。您也可以购买未切割的。让超市的工作人员帮你把它们切成小块。总觉得吃糖醋排骨比较好。我的偏好，你是免费的:)
2.取汤锅，倒入水，用冷水将小排骨放入锅中，煮沸后撇去浮沫和血，加入小葱、姜片、大料，转小火煮30 -60分钟，看时间，焯一下，顺便喝下排骨汤~
3.排骨煮熟后捞出，放在一边控制水分。这时候我们做一碗酱汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水。按照这个比例做酱汁就行了。酱汁的量取决于你的排骨。调整。如果你喜欢不同的口味，也可以根据需要增加或减少调味料。
4.取一个煎锅，倒入适量油。如果你的平底锅不粘锅，那就往下丢两三片生姜，用抹刀将生姜片压在锅里擦一下，一会儿倒进去排骨就好了煮熟后不要粘在锅上。
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