众所周知，豆腐皮炒木耳是一道很常见的菜，味道也不错。最重要的是你的豆腐皮也很有营养。这道菜的做法也比较简单，但是在制作的过程中需要注意细节。要想把这道菜做好，就需要努力。只有用心去做，才会成功。朋友们，快来学习吧。
主料：油皮木耳150克（干）75克调料：酱油15克、盐2克、味精2克、大葱1克、生姜5克、大蒜2克、2个淀粉（豌豆）克，色拉油5克，木耳各30克，炸豆腐皮各适量：
1、红葱姜分别洗净，红葱切花，姜切丝；剥去大蒜外衣，将大蒜洗净切片；在淀粉中加入适量的水，充分搅拌成湿淀粉备用；将豆腐皮用温热的毛巾包起来湿润柔软，切成2.5厘米长、1厘米宽的象眼片；水脂木耳洗净，大的撕成小的。
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