由于夏季炎热干燥，人的身体需要养火，而鸭肉是清凉的食材，最适合夏秋季节食用。所以，小伙伴们不妨在夏天多买些鸭肉吃，鸭肉的做法多种多样。这里介绍一种鸭肉的做法，即红烧鸭土豆。做出来的鸭肉特别香香可口。我们来看看方法。
材料
半只鸭子，4个土豆，3个鸡蛋，一大块姜，2汤匙竹侯酱，1汤匙糖，1块陈皮，2汤匙酱油，1汤匙料酒
实践
1.鸭子洗净，挖出里面的肺，用开水烫一下，小绒毛就会露出来，很容易去掉。
2. 捞出，洗净绒毛，用蔬菜筛沥干水分
3.鸡蛋煮熟去皮备用
4.土豆去皮泡水备用
5.姜拍平
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