虽然说熬汤是对付鸭肉的最好办法，但每次吃太多实在是太无聊了。如果你吃太多清淡的食物，你会想吃一些重口味的食物，尤其是在夏天。好吃的时候，就不用鸭子熬汤了，而是用来做麻辣鸭子，换个口味。这个麻辣鸭的做法是什么？现在大家可以一起学习了，这种麻辣鸭也叫麻辣鸭。
麻辣啤酒鸭——适合夏天吃的营养佳肴
材料：鸭子半个，青椒半个，红辣椒半个，洋葱半个，啤酒1罐，生姜半个大葱，红辣椒5个，花椒几粒，八角2个，肉桂1小块，盐，生烟。
麻辣啤酒鸭的做法
1.鸭子洗净切碎，姜切片，葱切片，新鲜青红椒和洋葱切小块。
2. 锅中加入冷水，放入姜片，放入鸭块，大火煮沸。
3、将鸭块捞出沥干水分，捞出姜片，鸭块用水洗净。
4. 锅里放少许油，把鸭块翻炒一下。
5. 鸭块比较油，炸至鸭块有油渗出即可。
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