在炎热的夏天，人们通常比其他季节吃得少。因为夏天天气炎热，人不能长时间运动，而且出汗多，所以需要大量的水。尤其对于需要减肥的女性朋友来说，夏天是减肥的最佳季节。但减肥不是挨饿，会得不偿失，还会引发肠胃疾病。荷叶粥是一种清淡可口的粥。荷叶粥同样的功效还有减肥的功效。你不妨试试看。
鲜荷叶1片，粳米100克，冰糖适量。准备工作：将新鲜荷叶洗净，熬汤，然后用荷叶汤与粳米和冰糖一起煮粥。用法：可作为夏季清凉饮品，或作为早晚餐的零食，温热食物。功效：清热利湿，养发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于暑热引起的高血压、高血脂、肥胖头晕、胸闷烦渴、小便短促等。
荷叶粥：鲜荷叶2片，煎汤去渣，加粳米150克煮成稀粥，加少许白糖，常食有清热、防暑、利尿、降血压、降血压等功效。减少脂质。你也可以用100克粳米。粥煮好后，加荷花粉20g（鲜荷花瓣阴干细磨），煮沸后加温1-2分钟。
功效：中医认为荷叶性平，味苦。具有清热、明目、止血的功效。现代营养学也证明，荷叶中含有荷叶生物碱、荷生物碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥和良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏季解暑的极佳食物。尤其是中老年人常喝荷叶粥，对高脂血症、高血压、肥胖症有一定的疗效。
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