鸭肉一直是各种肉制品中的首选。因为鸭肉比其他肉制品更凉爽，而且在水中生长的鸭子更安全、更健康，是餐桌上的常客。那么，鸭肉的制作方法并不多。每次都是炒鸭肉，味道都不够好。那么，在炎热的夏天，如何让鸭肉更健康、更美味呢？下面我就教大家做酸萝卜鸭汤。
酸萝卜老鸭汤的做法
1 葱姜爆香，爆香四川“酸萝卜鸭汤”
2. 将生鸭肉在沸水中拧紧。如果是活杀鸭，就不用烧热水了。
3 将煮好的鸭肉放入炒料中，加入料酒，炒至金黄色
4 放入水，煮沸后加入白萝卜
5 还可以加入平菇、金针菇、蔬菜等。
6 出锅时放盐，少许糖，少许白胡椒粉，也可以放香菜
7 煮沸
食谱提示：
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