要知道，螃蟹是一种非常美味的海鲜食品。在我国，城阳湖大闸蟹最为出名。那么，有多少人知道如何制作这些美味的食谱呢？除了简单的清蒸可以保留螃蟹的原汁原味外，还有很多方法可以制作美味的螃蟹菜肴。那么，今天就给大家介绍一种螃蟹的制作方法，椒盐蟹的做法？
菜式与功效：家常菜谱、健脾开胃菜谱、育肥菜谱
盐和胡椒蟹的配料：
原料：螃蟹500g
调料：盐和胡椒粉35克，生姜10克，大葱10克，植物油20克，盐3克，味精1克，黄酒15克，淀粉（玉米）10克
椒盐蟹的做法：
1. 大闸蟹洗净，切块，抹上淀粉；
2. 取油锅，60%热时放入蟹肉块，煎至金黄色捞出；
3.锅留少许油，倒入盐和胡椒粉，蟹肉，加入盐、味精、米酒、姜、葱翻炒至盐和胡椒粉包裹在蟹肉块上。
制作椒盐蟹的小贴士：
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